好山好水出好茶。泰顺县彭溪镇香菇寮白毫开茶节日前举办，茶味十足的文艺表演、古韵悠长的制茶工艺展示、茶产业发展的精准把脉……1000多名村民和茶企、茶农代表相聚彭溪，赏茶品茶，为当地香菇寮白毫发展献计献策。

“香菇寮白毫具有独特性和唯一性，在原产地彭溪也极为珍贵，每年精品也只有两三百斤。”彭溪镇副镇长夏中秋介绍说，香菇寮白毫具有独特兰花香、经久耐泡、氨基酸含量高，与彭溪独特的气候环境密不可分，开茶节不仅让香菇寮白毫香飘“寻常百姓家”，也让茶产业专家教授走入深山献良策。据了解，“香菇寮白毫”在彭溪已有100多年种植历史，由当地香菇寮村一株老茶树压条分丛、选育而来，现该村仍保留有5株早期选育的茶株。

物以稀为贵，茶因“特”而香，由于生长环境的特殊和不可复制，彭溪香菇寮白毫曾“一茶难求”。该产品早在上市世纪八九十年代便飘香海内外，先后获得1982年省名茶证书，至1990年连续五年被评为省优质名茶，1999年获杭州国际茶博会金奖。

在开茶节上举行的香菇寮白毫品种保护与品牌建设研讨会备受瞩目。36位市县业界专家联合为“香菇寮白毫”正名，并为其品牌打造把脉支招。专家们纷纷表示，香菇寮白毫要改变“只闻其名、不见其身”的状况，必须要做好包装、做优品质、做精推介、做大品牌。

“香菇寮白毫求优不求早，在泰顺茗茶可差异化发展。”彭溪镇茶特员夏叶琼说，香菇寮白毫最佳采摘期在4月10日至20日左右，可与早茶错开，为泰顺茶增一缕新香。据统计，泰顺县茶园面积已达7.77万亩，现有茶叶企业、专业合作社110多家，在外开设的泰顺茶叶经销店达100多家，2016年茶叶区域品牌价值评估达10.94亿元。在前不久举行的第十五届温州早茶节上，该县19家参展茶企现场销售额达220万元，占全市总销售额的40%，位居全市第一。